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2019-11-21

  北京时间3月22日2018赛季迈阿密公开赛继续进行女单首轮较量。在一场备受注意的焦点大战当中新科印第安维尔斯站第一名大坂直美延续火热手感在全场轰出18记制胜分的同时完成四次破发以6-3 6-2直落两盘击败赛会八冠王小威廉姆斯豪取巡回赛八连胜。

  “上场之前我特别紧张因为塞蕾娜是我最崇拜的球员。”大坂直美在接受现场采访时说道“光是与她交手就已经是梦想成真了我内心无比感恩现在我居然能够获胜感觉更棒了!”

  尽管20年的小将坦承首次面对23届大满贯第一名不免有些惶恐她还是克服了内心的焦虑冷静地主导着比赛的进程仅用了1小时17分钟便收获了这场意义重大的胜利。

  比赛伊始美国名将上来就以love game强势保发在自我最擅长的赛事上面取得了相当不错的开场。大坂直美连丢五分但还是及时稳住阵脚挽救破发点艰难保住了自我的第一个发球局。

  自此世界排行第22位的日本新星逐渐提升了进攻火力并且通过高质量的一发赢下了不少关键分数。

  从2-3起大坂直美打出了连下四局的攻击波——其中三局都纠缠到了平分两个在她自我的发球局——凭借双重破发先下一城。

  第二盘的进展与首盘相似双方球员在底线进行暴力对攻为了与对手形成抗衡两人的回球落点都非常深。最关键的进展出现在前半程:大坂直美在第三局化解了自我在本盘面对的唯一一个破发点随后即刻实现了全场的第三次破发。

  值得一提的是日本小将全场七个Ace里面有六个都来自第二盘最后八局狂砸11记制胜分只出现了四个非受迫性失误。

  对比之下小威廉姆斯始终没能真正进入比赛节奏全场的主动失误数量高达28次与制胜分(16记)的比例严重失衡。

  这也是小威廉姆斯在后花园创造的历史最差战绩。她在此前的十六次迈阿密之旅当中都至少打进了第四轮此前只输给过大威廉姆斯、卡普里亚蒂、库兹涅佐娃、沃兹尼亚奇、辛吉斯与阿扎伦卡六位球员。

  大坂直美将在第二轮迎战4号种子斯维托丽娜。

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  希腊酸奶是希腊人民引以为豪的奶制品尤其是脱脂无白砂糖的希腊酸奶被誉为健身人群补充蛋白质的最佳食品。然而市场上很多标榜为希腊酸奶的产品与真正的希腊酸奶差很多。

  简单来说希腊酸奶就是用特殊的过滤网把酸奶的水、一部分乳酸、乳糖与乳糖被乳酸菌分解的产物等过滤掉也就是浓缩了一般1000克的牛奶可以得到300克左右类似固体的希腊酸奶。

  一般100克牛奶的蛋白质含量是3克左右浓缩后蛋白质可达到9克以上含碳水化合物4.1克脂肪6克比普通酸奶要高很多非常浓稠可以用刀切。

  我在希腊当地旅游时拍摄的希腊酸奶家家户户都有过滤设备饭店餐厅也都有希腊酸奶。希腊酸奶会过滤掉一部分乳糖与葡萄糖半乳糖、乳酸等。

  因为酸味的乳酸很多被过滤了所以固形物希腊酸奶并不是很酸也不用加白砂糖就很好吃。

  再来看看市面上某类希腊酸奶的配料表:生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、食品添加剂、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。

  除了希腊酸奶必备的生牛乳与菌种外因为并非过滤乳清浓缩精华。为了提高黏稠度增加蛋白质含量就要加入乳清蛋白粉还要加入增稠剂、食用香精与大量白砂糖掩盖酸味调整口感。

  尽管加了乳清蛋白粉蛋白质也就3.1%还没有某些牛奶蛋白质高(有些蛋白质可达3.5、3.6克)更别提与真正的希腊酸奶9%的蛋白质比了。而且脂肪也没有翻倍。

  而碳水化合物则有12克之多这意味着在牛奶4%~5%的基础上每100克添加了7克多白砂糖!一盒200克就喝进去15克白砂糖!

  总之市面上很多所谓希腊酸奶都经过了巴氏杀菌益生菌被杀死了并不是真正的“酸奶”。(中国注册营养师 李捷)

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